Un colosso francese specializzato negli aromi per l’industria alimentare acquista un’azienda di Bientina (Pisa), una delle tre che producono pangrattato in Italia. L’azienda acquisita al 100% si chiama Pan di Vico, fattura 15 milioni di euro con un margine operativo lordo di 3,7 milioni e ha 50 dipendenti. Produce in quattro stabilimenti per un totale di 7.000 metri quadrati. Fondata dalla famiglia Degl’Innocenti, Pan di Vico ha cinque linee di produzione di pangrattato, diretto sia all’industria alimentare che al consumatore finale, distribuito col marchio proprio e con private label della grande distribuzione.
Terza acquisizione in due anni
Il gruppo acquirente è Solina, 1,5 miliardi di fatturato, 4.400 dipendenti, più di 50 fabbriche nel mondo, presente in 75 mercati; fa capo al fondo di private equity Astorg e ha già fatto due acquisti di piccole aziende specializzate in aromi in Italia, la Mta che controlla Parmaromi (nel 2024) e la PhenoFarm di Rieti (nel 2025).
Ampliare le opportunità di sviluppo
L’ingresso di Pan di Vico nel gruppo Solina consente all’azienda pisana di ampliare “in misura significativa le opportunità di sviluppo prodotto, di innovazione e di servizio al cliente”, afferma una nota. “Insieme alle competenze già integrate di Mta e PhenoFarm, e a quelle di Solina South Europe, il gruppo rafforza il posizionamento tra i principali fornitori di ingredienti savory in Italia”.
Gli ex-titolari restano alla guida dell’azienda
Luca e Chiara Degl’Innocenti, terza generazione della famiglia di venditori, rimarranno alla guida dell’azienda. “Entrare a far parte di Solina rappresenta un nuovo capitolo di crescita – afferma Luca Degl’Innocenti – costruito su valori che condividiamo profondamente: la vicinanza al cliente e la volontà di risolvere insieme le sfide tecniche. Unire la nostra esperienza nei pangrattati e nei coating alle più ampie capacità di Solina crea opportunità concrete e stimolanti per i nostri clienti e per le nostre persone”.
I consulenti
L’operazione è stata seguita da bP Corporate Finance in qualità di advisor finanziario di Solina. Pan di Vico è stata affiancata nel processo di vendita dallo studio Cavallini & Partners per gli aspetti di advisory M&A e dallo studio legale SFB Avvocati per gli aspetti legali.
Silvia Pieraccini